В духовке, запеканка капустная. Диетическая запеканка из капусты с яйцом Диетическая запеканка с белокочанной капустой и курицей

Сбалансированное диетическое питание – это не только безвкусный обезжиренный творог, сырые овощи и всевозможные салаты. Организму требуется сытная горячая пища, которая хорошо утолит голод и зарядит энергией. К малокалорийным, но потрясающе вкусным и легким в приготовлении блюдам относятся диетические запеканки для похудения. В отличие от отварной куриной грудки или паровых котлет, они обладают насыщенным букетом вкусов и ароматов. Нужно лишь выбрать правильные ингредиенты и соблюдать пропорции, указанные в рецепте.

Особенности приготовления диетической запеканки

Настоящая диетическая запеканка должна быть низкокалорийной, полезной и сытной. Подготовленные ингредиенты смешивают или выкладывают слоями в жаропрочную емкость, заправляют соусом и запекают до готовности при температуре 180 градусов. Растительное или сливочное масло желательно не использовать даже для смазывания, поэтому предпочтение стоит отдать силиконовым формам для выпекания. Альтернативный вариант – приготовление в чаше мультиварки.

Из каких продуктов можно приготовить низкокалорийное блюдо

Низкокалорийные запеканки готовят из обезжиренных кисломолочных продуктов, фруктов, нежирного мяса, некрахмалистых овощей. Заправку делают из яиц, кефира или йогурта, специй. В сладкие блюда с творогом, инжиром, яблоками, черносливом, бананами, вишней можно не добавлять подсластители. Сахарный песок рекомендуется заменить медом или сухофруктами. Несладкие блюда с рыбой, капустой, морковью, грибами, а также кабачковые, рисовые и рисово-творожные запеканки заправляют большим количеством пряностей, которые улучшают метаболизм.

Польза запеканки

Энергетическая ценность диетических блюд зависит не только от ингредиентов, но и от способа их приготовления. Например, запеканка из обезжиренного творога превратится в «калорийную бомбу», если готовить ее с сахаром и изюмом. Овощи, запеченные с жирным майонезом, тоже не принесут организму пользы. Запеканки с низкокалорийными заправками получаются вкусными и полезными. В зависимости от состава, они содержат клетчатку, кальций, большое количество белка и витаминов. Такие блюда делают рацион сбалансированным, помогают сбросить вес и привыкнуть к правильному питанию.

Рецепты диетической запеканки

Есть множество способов приготовления вкусной запеканки для похудения и поддержания хорошей физической формы. Классические рецепты можно изменять, добавляя по вкусу любимые специи или ингредиенты, не противоречащие диетическому питанию. Главное – учитывать калорийность продуктов, сделать правильную заправку и вовремя извлечь готовое блюдо из духовки.

Творожная запеканка без муки

  • Время: 50 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 88 ккал в 100 г.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Диетическая творожная запеканка с отрубями, зеленью и сыром – это сытное несладкое блюдо, которое можно предложить на завтрак или в качестве закуски. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам сыра, например, итальянской рикотте, соевому сыру тофу, анари из козьего или овечьего молока. Прежде чем разрезать готовое изделие на порции, нужно дать ему остыть.

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 250 г;
  • отруби овсяные – 2 ст. л.;
  • кефир – 2 ст. л.;
  • тофу – 100 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить венчиком.
  2. Добавить протертый творог, перемешать.
  3. Влить кефир, смешанный с пищевой содой.
  4. Добавить измельченную зелень, овсяные отруби, тертый или мелко нарезанный сыр тофу.
  5. Перемешать.
  6. Запекать 40 минут.

Из обезжиренного творога с яблоками в духовке

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 64 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Полезная диетическая запеканка из творога с яблоками по вкусу напоминает шарлотку, которую многие любили в детстве. Она понравится даже ребенку, привыкшему к вредным магазинным сладостям. Десерт не должен быть кислым, поэтому рекомендуется использовать яблоки сладких или кисло-сладких сортов. По желанию можно добавить сахарный песок или пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 250 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • кефир – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Смешать обезжиренный творог с яйцом.
  2. Добавить кефир.
  3. Яблоки очистить, удалить сердцевины. Натереть плоды на крупной терке.
  4. Соединить с творожной массой, перемешать до однородного состояния.
  5. Выложить в силиконовую форму.
  6. Запекать 40 минут.
  7. Нарезать на порционные кусочки после остывания.

Диетическая картофельная запеканка

  • Время: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 86 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Картофельная диетическая запеканка с курицей и шпинатом – это вариант сытного обеда для всей семьи. Прежде чем поместить блюдо в духовку, на верхний слой картофельно-морковного пюре можно выложить 50-60 граммов сливочного масла, нарезанного пластинками. Воздушная запеканка будет чуть более калорийной, но приобретет красивую золотистую корочку.

Ингредиенты:

  • картофель – 700 г;
  • шпинат – 150 г;
  • филе куриное – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сырое филе измельчить с помощью блендера или мясорубки.
  2. Добавить мелко нарезанный шпинат, 1 яйцо.
  3. Перемешать.
  4. Картофель, морковь отварить.
  5. Размять овощи до состояния пюре. Охладить.
  6. Добавить 2 яйца, соль.
  7. Выложить в силиконовую форму половину порции пюре.
  8. Сверху распределить начинку.
  9. Закрыть оставшейся порцией пюре, разровнять.
  10. Запекать 40 минут.

Капустная

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 73 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Оригинальную капустную запеканку можно подать с соевым соусом или низкокалорийным гарниром, например, консервированным зеленым горошком. Блюдо желательно готовить из молодой капусты, тогда вкус будет более нежным. Вместо силиконовой формы для выпекания можно использовать любую другую, предварительно смазав ее маслом и присыпав панировочными сухарями.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать.
  2. Смешать с молоком, размягченным маслом.
  3. Тушить 15-20 минут. Охладить.
  4. Добавить яйца, посолить.
  5. Перемешать.
  6. Выложить массу в силиконовую форму.
  7. Запекать 20 минут.

Из брокколи и цветной капусты в мультиварке

  • Время: 50 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 83 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Диетическая запеканка из двух видов капусты будет вкусной и малокалорийной. Калорийность брокколи составляет 34 ккал, цветной капусты – всего 25 ккал на 100 граммов продукта. Сыр можно использовать любой, желательно – твердый. Он придаст пикантность, сделает соус ароматным, насыщенным, густым. Вместо простокваши в заправку можно добавить несладкий йогурт.

Ингредиенты:

  • брокколи – 500 г;
  • капуста цветная – 500 г;
  • простокваша – 150 мл;
  • мука – 1 ст. л.;
  • сыр – 150 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Цветную капусту разобрать на соцветия.
  2. Пропаривать в режиме «На пару» 10 минут.
  3. После извлечения капусты установить режим «Мультиповар».
  4. Соединить в чаше простоквашу, муку, масло. Готовить 5 минут.
  5. Всыпать тертый сыр, посолить.
  6. Готовить до однородности соуса.
  7. Добавить брокколи, цветную капусту.
  8. Перемешать.
  9. Закрыть крышку, готовить в режиме «Мультиповар» еще 15 минут.

Низкокалорийная морковная запеканка

  • Время: 50 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 106 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Сочная морковная запеканка не растечется при нарезании, если извлечь ее из формы после застывания. Такое диетическое лакомство можно приготовить не только на противне в духовке, но и в мультиварке. Главное – правильно рассчитать пропорции, в зависимости от объема чаши. Блюдо из сладкой моркови можно полить кленовым сиропом, посыпать грецкими орехами и подать вместо десерта.

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г;
  • крупа манная – 2 ст. л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Морковь очистить, измельчить в блендере.
  2. Всыпать манку.
  3. Желтки взбить с маслом, солью.
  4. Белки взбить миксером до крепких пиков.
  5. Соединить морковь с желтками.
  6. Ввести белки, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы настыть массу кислородом.
  7. Выложить в форму, присыпанную мукой.
  8. Запекать 40 минут.

Тыквенная запеканка

  • Время: 50 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 81 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Текстура аппетитной тыквенной запеканки напоминает нежное суфле, тающее во рту. Если натереть мякоть тыквы на средней терке и протушить с водой на сковороде, ее не придется дополнительно измельчать в блендере. Такое блюдо будет чуть более плотным, волокнистым. Сахарный песок можно не добавлять, если тыква сладкая, а в твороге не чувствуется кислинка.

Ингредиенты:

  • тыква – 600 г;
  • манка – 2 ст. л.;
  • творог – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезать на небольшие кусочки.
  2. Переложить в сковороду, добавить несколько столовых ложек воды.
  3. Тушить до мягкости.
  4. Измельчить в блендере до состояния однородного пюре без комочков.
  5. Отдельно смешать творог, яйца, манку, сахар.
  6. Ввести творожную смесь в горячее тыквенное пюре.
  7. Выложить массу в силиконовую форму или на смазанный противень.
  8. Запекать примерно полчаса.

Овсяная с яблоками и клюквой

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 146 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Питательную запеканку с овсяными хлопьями желательно подавать на завтрак или в первой половине дня. Много яблок и клюквы добавлять не стоит – они содержат простой углевод фруктозу, повышают калорийность готового продукта. Ягоды нужно тщательно промывать холодной водой, откинув на дуршлаг. Тертые яблоки можно предварительно смешать с молотой корицей.

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные – 400 г;
  • яблоки – 300 г;
  • клюква – 100 г;
  • вода – 200 мл;
  • молоко – 200 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Овсянку залить смесью воды и молока.
  2. Варить до готовности. Снять с огня.
  3. Добавить яйцо, промытую клюкву, тертые яблоки, соду.
  4. Перемешать.
  5. Выложить массу в силиконовую форму.
  6. Запекать до золотистого оттенка.

Рыбная диетическая запеканка

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 128 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Одно из популярных блюд белковой диеты Дюкана – рыбная диетическая запеканка. Все продукты – полезные и доступные, тратить большую сумму денег на них не нужно. Вместо морского окуня можно взять любую другую морскую рыбу. В фарш можно добавить паприку и кардамон, они придадут пикантность, приятный аромат копчености. Готовое блюдо выходит настолько нежным, что его можно есть даже натощак практически в любом возрасте.

Ингредиенты:

  • окунь морской – 500 г;
  • молоко – 4 ст. л.;
  • палочки крабовые – 2 шт.;
  • сыр анари – 80 г;
  • отруби овсяные – 4 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе морского окуня и крабовые палочки измельчить с помощью мясорубки или блендера.
  2. Добавить отруби.
  3. Посолить.
  4. Выложить массу в силиконовую форму.
  5. Сыр натереть, смешать с молоком.
  6. Залить смесью фарш.
  7. Запекать полчаса.

Постная с грибами

  • Время: 1 час 35 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 72 ккал в 100 г.
  • Предназначение: на обед, закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Ароматную постную запеканку с картофелем и грибами готовят без добавления яиц. Она приобретет румяную корочку, если снять фольгу за 10 минут до окончания готовки. Начинка не должна быть слишком жидкой, поэтому грибы обжаривают на сухой сковороде до испарения воды. Перед подачей остывшее блюдо можно разогреть в микроволновой печи. Такое диетическое питание – лучшее средство для быстрого и безопасного похудения.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 600 г;
  • лук – 2 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • крахмал кукурузный – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грибы нарезать, обжарить.
  2. Добавить масло, мелко нарезанные луковицы, измельченный чеснок.
  3. Посолить, перемешать.
  4. Жарить до готовности.
  5. Натереть сырой картофель на крупной терке.
  6. Залить кипятком на 5 минут. Слить жидкость.
  7. Откинуть на дуршлаг, смешать с крахмалом.
  8. Застелить пергаментной бумагой разъемную форму диаметром 20 см.
  9. Чередовать слои картофеля и жареных грибов. Верхний и нижний слои должны быть картофельными.
  10. Накрыть фольгой.
  11. Запекать блюдо 1 час.

Как приготовить вкусную низкокалорийную запеканку – советы диетологов

Многие специалисты сходятся во мнении, что диетическое питание должно быть разнообразным. Количество потребляемых калорий необходимо сократить, но ограничивать меню двумя-тремя полезными продуктами нельзя. В противном случае организм будет страдать от недостатка витаминов, а человек перестанет получать удовольствие от пищи и «сорвется» с диеты. Сладкая или соленая диетическая запеканка станет прекрасным дополнением рациона, если приготовить ее с учетом рекомендаций диетологов:

  • Яичные желтки калорийны, поэтому в тесто рекомендуют добавлять только белки, взбитые до состояния пышной пены.
  • Чашу мультиварки желательно не смазывать маслом.
  • От майонеза и других жирных соусов необходимо отказаться – они увеличивают калорийность готового блюда и маскируют настоящий вкус продуктов.
  • В яблочную запеканку можно не добавлять сахарный песок, если использовать плоды сладких сортов.
  • Вкусный творожник легко приготовить даже из обезжиренного творога.
  • Для приготовления мясных диетических блюд используют курятину, телятину, нежирную рыбу.
  • Красный перец, имбирь, кориандр, кардамон и другие специи не только улучшают вкус, но и ускоряют обмен веществ.
  • Ингредиенты должны быть нарезаны одинаковыми кусочками, кубиками или соломкой, иначе блюдо пропечется неравномерно.
  • Если в начинку добавляют шпинат, его следует сбрызнуть лимонным соком или измельчить в блендере с небольшим количеством лимонной кислоты.
  • Десертные варианты блюда можно готовить без добавления сахара, но подавать со сладким соусом, малиновым вареньем.

Видео

Диетическая запеканка из молодой капусты – легкое летнее блюдо, которое отлично насытит и вместе с тем не перегрузит желудок. Доведенные до полуготовности овощи хорошо усваиваются и сохраняют все витамины. Для экономии времени их можно бланшировать разом.

Мелкая стружка разнородных овощей замечательно вкусна и очень аппетитно смотрится в разрезе. Яйца являются для нее надежным связующим звеном. Пропитанная мясным соком овощная масса образует сочный, но хрустящий корж, который легко режется на порции.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная молодая 260 г
  • куриное филе 300 г
  • шампиньоны 100 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • сметана 3 ст. л.
  • чеснок 1-2 зубка
  • масло растительное 1 ч. л.
  • панировочные сухари 3-4 ст. л.
  • зелень по вкусу

Приготовление

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой.

2. Небольшую морковь очистите, ополосните. Измельчите на крупной терке.

3. Капусту и морковь переместите в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Перемешайте. Налейте 50-80 мл воды. Отправьте на средний огонь. Хорошо разогрейте и протушите 5-8 минут. После немного остудите при комнатной температуре.

4. Очистите луковицу, нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны промойте, нарежьте небольшими кусочками вместе с ножками.

5. Грибы с луком отправьте в разогретую сковороду без растительного масла. Также налейте 50-80 мл воды и готовьте на сильном огне 5-7 минут, чтобы вся вода испарилась. Обжаренные грибы немного остудите.

6. Чтобы добавить сытости запеканке, используйте куриное филе. Обрежьте жировые прослойки и удалите пленку. Промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.

7. В глубокую миску добавьте обжаренную капусту с морковью, грибы с луком, измельченное куриное филе. Перемешайте.

8. Вбейте яйца. Хорошо вымешайте.


Диетическая запеканка из капусты с яйцом – простое и полезное блюдо, которое я советую приготовить на завтрак. Эта зарядит вас энергией до обеда, пополнит рацион полезными микроэлементами и витаминами. К запеканке приготовьте укропный соус на основе нежирного кефира или несладкого йогурта с морской солью, так блюдо получится более сочным.
На приготовление понадобится 35 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 2 порции.

Ингредиенты:

- обезжиренный творог – 200 гр.;
- яйца – 2 шт.;
- капуста белокочанная – 300 гр.;
- овсяные отруби – 30 гр.;
- куркума, паприка, сушеная зелень, соль;
- масло для жарки;
- свежая зелень и соевый соус для подачи.

Как приготовить с фото пошагово





Разминаем обезжиренный творог в миске или протираем его через сито, если есть твёрдые крупинки.




Затем колем в миску куриные яйца. Для диетического меню возьмите яички от курочек, выращенных на свободном выгуле.
Растираем творог с яйцами.




Потом насыпаем в миску овсяные отруби и оставляем на 5-10 минут. За это время отруби впитают влагу. Вместо овсяных можно взять любые отруби – пшеничные, ржаные или гречневые.






Белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками, бланшируем 7 минут в кипящей солёной воде, откидываем на дуршлаг, остужаем.
Добавляем в тесто остывшую капусту.
Кстати, это блюдо можно готовить с любым видом капусты – брокколи, цветной, брюссельской. Время предварительной обработки (в нашем случае бланшировка) примерно одинаково.




Приправляем тесто: насыпаем щепотку молотой красной паприки, 1\3 чайной ложки куркумы, сушёную зелень (петрушку, сельдерей). Молотая куркума придаёт готовому блюду приятный жёлто-золотистый цвет. Всё вместе солим по вкусу, хорошо перемешиваем.




Форму с антипригарным покрытием или чугунную сковороду смазываем тонким слоем растительного масла для жарки, выкладываем тесто ровным слоем.






Духовку нагреваем до 170 градусов Цельсия, готовим 20-25 минут до золотистой корочки.




К столу подаём горячей, сразу из духовки. Перед подачей поливаем капельками соевого соуса и украшаем блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы соблюдаете диетического питание, подсчитываете калории, то предлагаю вашему вниманию прекрасный и простой рецепт диетической запеканки из капусты с яйцом. В ее состав входит не только капуста и яйца, немного муки, что не может не радовать, манка, диетическая сметана и немного разрыхлителя. Все элементарно и просто, поэтому готовьте не только легкие и диетические блюда, но и вкусные, что немаловажно. многие любят, но она обжаривается с маслом и будет в результате жирновата. А здесь будет запеканка без лишнего масла, а главный плюс – это вкус. От такой запеканки трудно отказаться, но не бойтесь за фигуру, все будет в порядке.


- 300 грамм белокочанной капусты,
- 1 крупное, отборное куриное яйцо,
- 1,5 столов. л. нежирной сметаны,
- 1,5 столов. л. манки,
- 1 столов. л. муки,
- 0,5 чайн. л. разрыхлителя,
- пару щепоток соли,
- пару капель растительного масла.

Рецепт с фото пошагово:





Нашинкуем капусту длинными и тонкими волокнами.




К капусте вобьём крупное куриное яйцо, лучше взять отборное или просто положить два маленьких яйца.




В заготовку кладем нежирную сметану. Вместо сметаны вполне допустимо использовать классический йогурт без добавок. Но так как йогурт порой отсутствует в некоторых магазинах, то мне проще купить диетическую 10% сметану. Перемешать сметану с капустой и с яйцом, уже получается идеальное тягучее тесто для запеканки.




Всыпаем муку, манку и немного разрыхлителя, чтобы в процессе выпекания запеканка схватилась и приобрела нужную форму.






Форму для выпекания смазываем слегка растительным маслом, также присыпаем манкой. Манка хорошо прилипнет к форме из-за масла. А потом после выпекания саму запеканку прекрасно можно будет достать, не повредив края.




Сильно не запекаем блюдо, пускай капуста будет слегка хрустящей, это также оценят все диетологи. Когда продукты «аль-денте» (немного не доготовлены), то это усиливает их диетический эффект. В среднем такая запеканка выпекается 25 минут. Для духовки подойдет температура в 180°. В результате получается очень красива, аппетитными ароматная запеканка из капусты с яйцом.




Готовую запеканку достаем из духовки и даем остыть 20-30 минут. Потом кушаем и наслаждаемся! Очень просто приготовить , обязательно попробуйте и такой способ приготовления этого простого и вкусного блюда. Bon Appetite!

Капуста дает нам возможность приготовить такое простое в приготовлении, но очень оригинальное и вкусное блюдо – капустную запеканку! Запеканка из капусты не оставит равнодушным никого. Однажды приготовив ее, вы останетесь верным почитателем этого блюда. Продукты для приготовления капустной запеканки в духовке нужны самые простые, имеющиеся в каждой семье практически всегда. Для этого не требуется больших финансовых затрат, а это аргумент для тех, кто экономит на питании.

Существует много вариантов такой запеканки: капустная запеканка с фаршем в духовке, капустная запеканка с мясом в духовке, капустная запеканка с грибами в духовке, капустно-картофельная запеканка в духовке и т.д. Готовят также капустную запеканку с манкой в духовке, капустную запеканку с яйцом в духовке. А есть еще капустная запеканка в духовке диетическая, которая еще более облегчена, чем ее традиционный вариант. Постная капустная запеканка в духовке готовится без масла и яиц, на воде, с добавлением манки. Рекомендуется людям, придерживающимся строгой диеты и постного питания.

Запеканки часто готовят детям в детских дошкольных учреждениях, что говорит о пользе этого блюда. Многие молодые мамы пытаются освоить этот рецепт, который между собой так и называют: капустная запеканка в духовке как в садике. А секрета особого нет, все очень просто, внимательно почитайте соответствующий наш рецепт. Капустная запеканка в духовке должна чаще появляться на вашем столе, тем более, если у вас маленький ребенок. Пусть чаще употребляет полезные продукты, которым и является капуста. Обычно у детей аппетит «не очень», и, чтобы привлечь ребенка к столу – используйте фотографии готовых блюд с сайта. Капустная запеканка в духовке, фото которой увидел ваш ребенок, обязательно его заинтересует. Она такая красочная и загадочная! Покажите потом ему, какая у вас получилась красивая капустная запеканка в духовке, рецепт с фото помогут вам в этом.

Предлагаем некоторые советы, как приготовить капустную запеканку в духовке:

Для приготовления любой запеканки в духовке, в т.ч. и капустной, лучше взять стеклянную или керамическую посуду правильной формы;

Капусту перед приготовлением желательно обдать кипятком, она от этого станет более мягкой;

В весенне-летний сезон старый репчатый лук лучше заменить зелёным. Запеканка станет более красивой и пикантной;

Чтобы приготовленная вами заливка лучше пропитала запеканку, проткните вилкой или тонким ножом капустные слои в нескольких местах, а также приподнимите слегка края;

Приготовленную форму с уложенными продуктами помещаем в нагретую до 180 градусов духовку. Времени понадобится от 30 минут до одного часа, к концу должна возникнуть золотистая корочка. Время во многом зависит от размеров формы, толщины слоев продуктов. Следите за процессом;

Подавать к столу запеканку можно в горячем или холодном виде. При подаче полейте ее томатным соусом или сметаной, приправьте зеленью.

Рекомендуем почитать